Hidratos de carbono simple
Son aquellos que elevan de forma rápida los niveles de glucosa en la sangre. Están constituidos por uno (los monosacáridos) o dos azucares (los disacáridos) y se encuentran de forma natural en alimentos como: frutas (plátano, melón, mango, sandia, etc.), leche y algunos derivados lácteos (yogurt, queso, crema, etc.) y de forma refinada en golosinas (chocolate, gansitos, galletas, obleas, etc.), bebidas carbonatadas (refrescos), jarabes y productos de pastelería.
ENFERMEDADES
Su exceso puede provocar diversas patologías como:
- Diabetes
- Hipertrigliceridemia
- Obesidad.